從古至今，粥作為一種養(yǎng)生保健食品，食用人群十分廣泛，不論男女老少何種體質(zhì)的人，對(duì)粥膳都十分青睞。吃多了大魚大肉，那樸實(shí)的稀粥，常常會(huì)勾起人們的情思。一碗稀粥，兩碟小菜，平常到了極點(diǎn)，卻令很多人有著解不開的情結(jié)。

豆腐菠菜玉米粥

原材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克

調(diào)味料：鹽2克，味精1克，香油5克

做法：1.菠菜洗凈;豆腐洗凈切小塊。

2.鍋置火上，注水燒沸后，放入玉米粉，用筷子攪勻。

3.再放入菠菜、豆腐煮至粥成，調(diào)入鹽、味精，滴入香油即可食用。

玉米核桃粥

原材料：核桃仁20克，玉米粒30克，大米80克

調(diào)味料：白糖3克

做法：1.大米泡發(fā)洗凈;玉米粒、核桃仁均洗凈 。

2.鍋置火上，倒入清水，放入大米、玉米煮開。

3.加入核桃仁同煮至濃稠狀，調(diào)入白糖拌勻 即可。

銀耳雙豆玉米粥

原材料：銀耳30克，綠豆片、紅豆片、玉米片各20克，大米80克

調(diào)味料：白糖3克

做法：1.大米浸泡半小時(shí)后，撈出備用;銀耳泡發(fā)洗凈，切碎;綠豆片、紅豆片、玉米片均洗凈，備用。

2.鍋置火上，放入大米綠豆片、紅豆片、玉米片，倒入清水煮至米粒開花。

3.放入銀耳同煮片刻，待粥至濃稠狀時(shí)，調(diào)入白糖拌勻即可。