你是否知道，不只是兒童會(huì)營養(yǎng)不良，我國有一半以上的老年人都存在營養(yǎng)不良的癥狀。什么是老年?duì)I養(yǎng)不良？它會(huì)造成怎樣的后果？我們該如何膳食補(bǔ)充？什么又是“肌少癥”？得了“肌少癥”該怎么辦？

10月26日下午，由徐匯區(qū)衛(wèi)健委發(fā)起的“健康匯客廳”在長橋街道鄰里匯舉辦“老年?duì)I養(yǎng)知多少”專場科普保健講座。特邀復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院羅蔓和任衛(wèi)英兩位老年病科專家為社區(qū)老年朋友科普營養(yǎng)知識(shí)。

任衛(wèi)英醫(yī)生從營養(yǎng)不良的病因、干預(yù)措施等方面介紹老年人營養(yǎng)不良；羅蔓醫(yī)生帶大家認(rèn)識(shí)“肌少癥”，并詳細(xì)講解如何診斷及應(yīng)對(duì)，幫助老年朋友們健康生活，抗擊衰老。

精彩內(nèi)容回顧

Q1

老年人為什么容易發(fā)生營養(yǎng)不良？

隨著年齡的增長，老年人視力、嗅覺、味覺逐步衰退。牙口不好，唾液分泌減少，胃酸、胰臟、腸蠕動(dòng)和酶類等一系列消化和吸收能力減弱；肝腎功能下降，影響維生素D在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化；基礎(chǔ)代謝率下降，膽固醇和糖類吸收下降，都會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良的發(fā)生。同時(shí)，老年人服用的部分慢性疾病藥物，也會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。

Q2

老年人一日三餐該怎么吃？

任衛(wèi)英醫(yī)生給予老年朋友六條膳食指南：

一、食物多樣，谷物為主。推薦平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上；

二、吃動(dòng)平衡，健康體重。堅(jiān)持每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；

三、多吃蔬果、奶類、大豆。建議餐餐有蔬菜，天天有水果，吃各種各樣的奶制品，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果；

四、適量食用魚、禽、蛋、瘦肉。建議優(yōu)先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄蛋黃，少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品；

五、少鹽少油，控糖限酒。建議清淡飲食，控制糖的攝入，足量飲水，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料；

六、杜絕浪費(fèi)，新興時(shí)尚。推薦按需備餐，分餐不浪費(fèi)，選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式，食物制備生熟分開，熟食二次加熱要熱透。

Q3

什么是“肌少癥”？

肌肉減少癥是指因持續(xù)骨骼肌量流失、強(qiáng)度和功能下降而引起的綜合癥。骨骼肌是人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的動(dòng)力，肌肉的衰老和萎縮是人體衰老的重要標(biāo)志，非常容易引起骨折以及關(guān)節(jié)損傷等問題。患有肌肉減少癥的老年人站立困難、步履緩慢、容易跌倒骨折。肌肉減少癥還會(huì)影響器官功能，可能會(huì)引發(fā)心臟和肺部衰竭，甚至死亡。

Q4

如何判斷是否患有“肌少癥”？

羅蔓醫(yī)生提供了兩種較為便利的判斷方法：

Q5

得了“肌少癥”，怎么辦？

羅蔓醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，老年人應(yīng)避免純素食，要增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入，可以預(yù)防并緩解肌肉減少。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)對(duì)于肌肉整體機(jī)能的保持以及延緩衰老有著顯著的作用，推薦抗阻運(yùn)動(dòng)，建議至老年病科就診，醫(yī)生會(huì)根據(jù)患者評(píng)估結(jié)果，制定針對(duì)上下肢及軀干部肌肉的不同強(qiáng)度的抗組運(yùn)動(dòng)以及平衡運(yùn)動(dòng)，開具運(yùn)動(dòng)處方。

講座后，專家與現(xiàn)場觀眾進(jìn)行互動(dòng)交流，并充分解答老年朋友們的各類疑惑。

本次活動(dòng)由上海市健康促進(jìn)委員會(huì)辦公室，上海市健康促進(jìn)中心，徐匯區(qū)區(qū)域黨建促進(jìn)會(huì)衛(wèi)生健康專委會(huì)指導(dǎo)，中共復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院委員會(huì)，中共上海市徐匯區(qū)衛(wèi)生健康工作委員會(huì)，中共上海市徐匯區(qū)長橋街道工作委員會(huì)主辦，通過徐匯融媒體中心、海上名醫(yī)等平臺(tái)直播，線上觀看人數(shù)達(dá)34.8萬人次。