大豆分離蛋白是經(jīng)過(guò)一系列加工步驟從大豆中提取，得到的近乎純化的蛋白質(zhì)。大豆分離蛋白中含有八種人體必需的氨基酸，與肉、魚(yú)、蛋、奶近似，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。

研究表明：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體的三大組成部分之一。蛋白質(zhì)的缺乏會(huì)直接導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力低下、皮膚松弛和提前衰老

大豆蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

蛋白質(zhì)≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纖維總量≤4%

在眾多的植物性蛋白質(zhì)中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是豆類(lèi)蛋白質(zhì)(又稱(chēng)大豆蛋白)，而且豆類(lèi)食物不含膽固醇，這是動(dòng)物性食物所不具備的特點(diǎn)。

大豆萌芽肽蛋白粉，浙江中得農(nóng)業(yè)集團(tuán)以?xún)?yōu)質(zhì)東北大豆為原料，經(jīng)萌芽、酶解等生物工藝提取制備而成。富含22種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸。純度達(dá)到百分之九十以上，可不經(jīng)胃腸消化，直接進(jìn)入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。產(chǎn)品呈粉狀，保留了大豆蛋白原有的氨基酸比例平衡和營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)水沖泡即可飲用。