國家衛(wèi)生健康委今天（6月27日）舉行新聞發(fā)布會，介紹黨的十八大以來食品安全和營養(yǎng)健康工作進展與成效。

黨的十八大以來，我國食品安全和營養(yǎng)健康領域踐行“最嚴謹?shù)臉藴省币?，讓“吃得放心”有章可依。截至目前，已發(fā)布食品安全國家標準1419項，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到產(chǎn)品全鏈條、各環(huán)節(jié)主要的健康危害因素。標準體系框架既契合中國居民膳食結構，又符合國際通行做法，我國已連續(xù)15年擔任國際食品添加劑、農(nóng)藥殘留國際法典委員會主持國。

我國建立了國家、省、市、縣四級食品污染和有害因素監(jiān)測、食源性疾病監(jiān)測兩大監(jiān)測網(wǎng)絡以及國家食品安全風險評估體系。食品污染和有害因素監(jiān)測已覆蓋99%的縣區(qū)，食源性疾病監(jiān)測已覆蓋7萬余家各級醫(yī)療機構。食品污染物和有害因素監(jiān)測涵蓋糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產(chǎn)等32大類食品。

為實現(xiàn)從“吃得安全”向“吃得健康”轉變，我國大力推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動，加強對嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人等特殊重點人群的科普宣教，建設了一批營養(yǎng)健康餐廳、食堂、學校等試點示范單位。