自動(dòng)洗碗機(jī)不僅可以清潔餐具,也可以消毒。洗碗機(jī),不僅能去污,還可以消毒餐具。高壓噴淋和高溫干燥反復(fù)消毒餐具表面，還可以去除污漬,對(duì)人體健康有很大幫助。

什么是全自動(dòng)洗碗機(jī)?實(shí)際上,不難理解,但事實(shí)上,這是一個(gè)半自動(dòng)化的洗碗機(jī)。隨著國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的發(fā)展,消費(fèi)者有良好的經(jīng)濟(jì)條件,外出就餐的頻率越來(lái)越高。洗碗機(jī)逐漸進(jìn)入餐飲業(yè),包括中央廚房,酒店,餐廳,主要是為了節(jié)省工人的數(shù)量和提高工作效率,有利于餐飲企業(yè)節(jié)省成本。

自動(dòng)洗碗機(jī)有兩種類(lèi)型:超聲波清洗和高壓熱水噴淋清洗。在80°C高溫清潔和消毒不能通過(guò)手工清洗，120°C高溫干燥可以減少污染。餐具清洗后可以立即使用,沒(méi)有消毒柜。

使用自動(dòng)洗碗機(jī)的注意事項(xiàng)：

1. 檢查軌道是否完好。

2. 檢查粗洗和精洗噴淋機(jī)的水溫。

3. 檢查噴淋是否正常。

4. 檢查水壓力和水溫是否正常。

5. 檢查洗碗機(jī)工作是否異常。

6. 檢查每一個(gè)管是否泄漏。

7. 檢查洗碗機(jī)的通風(fēng)條件頂部的電箱是否正常工作。