商用餐具消毒設備的正確操作步驟
1.洗碗機應水平放置,遠離石油氣爐等熱源,不要讓陽光長時間直接照射洗碗機,以免外殼漆層褪色、發(fā)黃或脫落,影響外觀。
2.使用洗碗機時,不要使用高于70℃的熱水,以免塑料和橡膠零件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水溫度仍然很高。請小心處理。
新安裝的洗碗機的正確操作步驟:
1.上班前,組長按崗位操作要求啟動機器,巡視全線設備各部位情況,發(fā)現(xiàn)異常及時處理;
2.打開所有電機;確認設備各部分溫度、速度符合正常要求;
3.組長再次巡視全線,檢查各部件機電運行是否正常;
4.確保所有機電設備的正常運行和履帶(輸送帶)的正常運行;
5.在確認上述各項正常后,所有員工應按照崗位操作程序重新開始一天的工作。
6.為了保證進水管和排水管的正常進水和排水,在放置水管時應盡量平滑,防止彎曲或迂回打結(jié),不要將重物壓在橡膠管上。